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超簡単手作りレシピ ： ふきピクルス/しろきピクルス/たけのこピクルス

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①　茹でたたけのこ・ふき・しろきを用意
②　酢・酒・水（2：1：1）塩少しと赤唐辛子⇒たけのこに
③　酢・酒・水・砂糖（3：2：1：1弱）塩少し⇒ふき、しろきに

**ピクルス液は一度沸騰させ冷ましてから使います
　　たけのこは1日、他は半日ほど置きましょう

現地住まいの方々がうらやましいこの時期、山菜三昧してますか？
てんぷら・煮物などが飽きたら形を変えてもう少し先まで楽しみましょう。
　今回私は帰路の途中、手っ取り早く伊王野道の駅で材料を調達して
埼玉の自宅で楽しんでまーす。