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”ソバの薬味にしか使えない”という辛味大根。というか、”最高のソバの薬味”としてソバ通を喜ばせる辛味大根。水分が非常に少なく、おろしても水っぽくならずソバツユとの相性は抜群。独特の刺激と辛味の味わいはワサビなどは遠く足元にも及ばない。その辛味大根ソバを食せる店を黒磯で偶然みつけた。
お店の名は「香庵」。後で知ったが手打ちソバの旨さは黒磯で一番といわれ、ツユも私好みの辛めのカツオだし。一度味わったらクセになってしまう一品である。
場所が分かりづらい。自然村からだと菅間病院の角の信号を右折しすぐのト字路を左折、200m位で左手奥に(写真左)の”長屋風”のお店が見える。地図
営業11:30〜15:00、18:00〜20:30で売切れ終い。定休日は”主に”月曜日と書いてあった。電話0287-64-0929