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こうじ屋の天然味噌 日野屋さん

自然村永住の人たち、お味噌だけはスーパーで買いません。それは黒田原の町中に正真正銘の昔ながらのお味噌屋さん日野屋があるからです。グルメロッジで使う味噌ももちろん日野屋から。愉快なのが仕込みは日野屋さんがして、熟成は各家庭でやる仕込み味噌です。ご存知の方も多いでしょうから、お後は日野屋のホームページhttp://www.d5.dion.ne.jp/~nasukusi/hinoya.htmを見てお楽しみ下さい。ひとこと…店主江部さんのお人柄も人気の一つです。