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グルメロッジのガラス棚に「シュトレーン」が並んでいました

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五十嵐シェフのシュトレーンを目にすると今年ももうすぐおわりだなあと思う方も多いでしょう。
　シュトレーン（独：Stollen）は、この時期になると、ドイツのパン屋さんに並ぶお菓子です。イエス・キリストの生誕の日が近づくとドイツでは身内や身近な友人とささやかにティーパーティをし、シュトレーンを薄く切って少しずつ賞味します。ドイツではクリスマスと言えばケーキではなく、シュトレーンであると言えるほど、一般的で、お正月まで食べるのが習わしだそうです。
　
　外側の白いのは粉砂糖で、ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いた長細いパンです。パンというよりはドライフルーツやナッツ類のかおりがする大人のお菓子です。２ヵ月はもちますのでお求めはグルメロッジで。来られない人は送ってもらいましょう。
　グルメロッジの電話は　0287-74-0515、 Ｅメールは　　lodge@shizenmura.co.jp