個別表示

そば打ち同好会 見学記

アップロードファイル 68KBアップロードファイル 50KBアップロードファイル 65KB

まきば台Ｍ邸の別棟のそば打ち道場？を通りがかったら、同好会の10名ぐらいの人たちが不定期の練習会を開いていました。道場は写真でお分かりのように広さたっぷり、設備や大道具・小道具も完璧に整っています。
　この日は、時々小雨の降る湿度の多い日でしたが、ソバ粉を捏ねながら、水加減を真剣に議論していました。「ソバ粉の”顔”を見ながら水の量を決めるんだよ」と師匠。道場主兼師匠のＭさんはソバ打ち有段者、さらに道場主より上の段位である奥さまが”助っ人”師範という同好会です。
　
　そば打ち同好会の会員数は”味見専門”の会員さんを含めて30数名で、年に３回の例会の他に、自然村秋まつりや納会、総会などに打ちたてのソバを提供してくれています。その他に、今回のように、腕を上げたい会員さんが不定期に集合して、材料も各自持寄り、各自練習してお持ち帰りしているそうです。
　いつでも入会ＯＫ、問合せは管理事務所℡0287-74-0040へどうぞ。