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超簡単レシピ、季節ですから「ふきのとう味噌」

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那須より一足先に埼玉の自宅付近では春が目覚めています。庭や道端の１個でも２個でも今日のように大量収穫でも春一番はやっぱりバッケ味噌（と、秋田では云うそうです）！
　①　刻んだふきのとうをゴマ油で炒める
　②　みそ・みりん・砂糖で練る→出来上がり

　写真はふきのとう１０個/味噌１００ｇ/味醂大２/砂糖大１です。刻む前に熱湯に浸けると（大急ぎで取り出す）色が残ります。

岡ノン 2010年02月24日（水）09:25

沢山収穫されましたね。
フキ味噌、しそ味噌、左党の人には
好まれますね。

ターチャン 2010年02月24日（水）18:24

たった今拝見しました。これを肴に一杯やりたくなりました。かみさん今日のかわら版見てないだろうな、見てたらラッキーなんだけどな。
ごま油がポイントですね。
今日は暖かい日だったので、冷酒がいいな。

ヒロジー 2010年02月24日（水）20:16

ふきのとう！・・・
待ちに待った春を感じますね。
今日も温かい一日でした。
自然村の一番いい季節がもうすぐですね。