那須の別荘暮し・永住生活を豊かに　自然村かわら版

超簡単手作りレシピ　新玉醤（しんたまじゃん）

新玉ねぎ美味しいですよ。血液サラサラ、お酒のつまみに最高。

�@　醤油（大３）　酢（大２）　砂糖（大１）　鷹の爪１本（ちぎって）
　　⇒中火で熱々
�A　新玉ねぎ1個　厚スライスにジュヮーとかけて重しを載せて少し置く
　　⇒出来上がり

<蛇足>　”新玉醤”はチャミさんネーミングの一品です。春には掘り出してからすぐの、薄皮に被われたみずみずしい新タマネギが出回ります。これは年間を通して店に並ぶタマネギとは別の、新タマネギ専用の品種なのです。ぜひお試し下さい。（世話人）

• 2010年04月18日（日）00:28
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