”ソバの薬味にしか使えない”という辛味大根。というか、”最高のソバの薬味”としてソバ通を喜ばせる辛味大根。水分が非常に少なく、おろしても水っぽくならずソバツユとの相性は抜群。独特の刺激と辛味の味わいはワサビなどは遠く足元にも及ばない。その辛味大根ソバを食せる店を黒磯で偶然みつけた。
お店の名は「香庵」。後で知ったが手打ちソバの旨さは黒磯で一番といわれ、ツユも私好みの辛めのカツオだし。一度味わったらクセになってしまう一品である。
営業11:30~15:00、18:00~20:30で売切れ終い。定休日は”主に”月曜日と書いてあった。電話0287-64-0929 地図
ergon watches Eメール URL 2011年10月21日(金)20時21分 編集・削除
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